NYのSUSHIレストラン 最近、ニューヨークの寿司レストランに関するこんな記事がなかなか面白かったので紹介。 ・NY・進化するSUSHIビジネスの行きつく先とは？｜須能玲奈 (Rena Suno) (note.com) … 続きを読む ニューヨークのお寿司の事情が興味深い。