食の歴史本 Netgalleyで『おいしい食の流行史 / 阿古真理』という本を読んで、 エスニック料理に関する章が面白かったので感想と共に軽く紹介。   ・アジア料理ブームが来たのは、1985年のプラザ合意以降 … 続きを読む おいしい食の流行史：エスニック料理ブームの背景について