コーヒーを出すカフェはどこにでもあるのに
最近話題になっていたのが、紅茶に関するトピック。
スタバやドトールはどこにでもあるのに、
まともな紅茶や日本茶を提供するお店はなぜ少ないのか？という話。
いろんな意見が飛び交っていたけれど、どれも興味深かった。
喫茶店文化のあれこれや、珈琲とお茶の違いなど、
色んなことを知れて面白かった。
コーヒーマシンに相当する、
安定してお茶を入れられる機会がない、というのもなるほどなと。
ただ、欧米のおしゃれな珈琲のカフェをを真似すればいい、
というのはそろそろ終わりにすればいいと思う。
南米、特にアルゼンチンやウルグアイでは
みんなマテ茶の壺を持って四六時中マテ茶を飲んでいたりするし、
そろそろなんか別の流れがあってもいいはず。
あとは、個人的にコーヒーが過大評価な気がするので、
そろそろ紅茶や日本茶の時代も来て欲しいなと。
食文化は本当に奥が深い。
今日はそんな感じで。
かわなみ