デヴィッド・ボウイが食したそば屋「晦庵河道屋」
David Bowieゆかりの蕎麦屋 “デイヴィッドボウイが愛したおそば屋さん” ということでも有名な京都麩屋町通の「晦庵河道屋」。 歴史も深く、旅館としても有名で、 実際にDavid Bowie...
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パーマカルチャー カウンター文化といえば、 ボブディランやウッドストック、 そんなのが思い浮かぶのですが、 最近キンドルで読んだ「Discover Japan」の発酵特集を読んで、 なるほどなぁ、と思うことがありました。...
植物肉を使ってみて思ったこと 植物肉って食べたことありますか? 植物肉、フェイクミート、代替肉、ソイミートなど いろんな呼ばれ方をしますが、 要するに植物由来のお肉のこと。 モスバーガーやジョリーパスタなど大手食品チェー...
世界一にんにくをおいしく食べられる料理 ジョージア王国(グルジア)の料理、 「シュクメルリ」が松屋で期間限定発売されていたので、 さっそく食べてきました。 どんな料理か気になる方もいるかと思うので 公式サイトより引用する...