日本人の味なニッポン戦後史のコラムが興味深い
日本人の味の文化史 最近読んで面白いな、と思った味覚に関するエッセイ『日本人の味なニッポン戦後史』。 澁川祐子さんによるサイゾーの連載を軽く紹介します。 コラムはこちらより読めます。 →『日本人の味なニッポン戦後史』 &...
日本人の味の文化史 最近読んで面白いな、と思った味覚に関するエッセイ『日本人の味なニッポン戦後史』。 澁川祐子さんによるサイゾーの連載を軽く紹介します。 コラムはこちらより読めます。 →『日本人の味なニッポン戦後史』 &...
京都のメキシコ料理屋さん QUÉ PASA(ケパサ)という京都丸太町にある 僕の行きつけのメキシコ料理店が2月25日(土)に閉店するとのこと。 以前から店主さんに直接聞いてはいたけど、 学生時代から行っていたこのお店が無...
チンクエチェント フットサルからの映画を観たあとに、 心斎橋で知り合いがバーをやってると聞いて 前から気になっていたチンクエチェントというバー。 「まだ時間があるな」と急に思い立ち、飲みに行くことに。 中の内装も洋風で ...
OOHARA FARMY 大原方面に出かけた際、 大原FarmyKitchen という新しいカフェ兼レストラン風な施設がオープンしていたので、 早めのお昼がてら、ちょっと寄ってみました。 大原ファーミーについて軽く調べて...
【餡子特集@BRUTUS】 ブルータスでアンコ特集、ということで、 京都府や関西で個人的に印象に残ったお店をざっくりまとめてみました。 光悦堂の御土居餅(京都) 中村軒の麦代餅・しそ餅(京都) 大黒屋鎌餅本舗のかま餅(京...
卵かけめしの元祖 京都大原にある卵かけご飯の名店「はんじ」でお昼を食べてきました。 「元祖卵かけめし」と銘打っており、卵かけごはんが有名なお店だそう。 ごはん定食が 並で750円、大盛りで1000円。 卵かけ飯の単品もあ...
日本唯一のレストラン 京都の太秦天神川にある、日本唯一のスロベニア料理店 「ピカポロンツァ」で友人とランチを食べてきました。 気になったメニューを写真も含め紹介しようかと。 ・そば粉のズリヴァンカ 赤紫の玉ねぎが上に載っ...